ebook Niż
3.05 / 5.00 (liczba ocen: 38) Ilość stron (szacowana): 152

Niż
ebook: mobi (kindle), epub (ipad)

E-book - najniższa cena: 18.95
Audiobook - najniższa cena: 11.90
wciąż za drogo?
Virtualo#Black Friday
Virtualo#Black Friday
26.04 złpremium: 16.80 zł Lub 16.80 zł
18.95 zł Lub 17.06 zł
28.00 zł
28.00 zł
28.00 zł Lub 25.20 zł
18.95 zł
19.00 zł
kliknij aby zobaczyć pozostałe oferty (4)
Inne proponowane

Zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, poświęconych pracy kelnerskiej. „Takiej literatury prawie się nie pisze. Ludzie pracujący fizycznie i ludzie posiadający pisarski talent oraz umiejętności fachowe, pisarski warsztat, to grupy niemal zupełnie rozdzielne, z bardzo niewielkim zbiorem wspólnym. «Niż» wyrasta z ogromnej wrażliwości (miejscami nadwrażliwości nawet) i głębokiej spostrzegawczości. To uczta. Frapująca, powodująca niekiedy mdłości, bolesna, ale uczta” – JACEK DEHNEL

Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie – za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do „Zaklętych rewirów” Henryka Worcella czy „Kelnera” Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć – cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. „Niż” to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.

„Chciałam tylko zjeść obiad. I może fondant czekoladowy do tego. Ale siedzę w tym lokalu już którąś godzinę i słucham kelnera. Skandaliczny jest, bezczelny, cyniczny, wykrzywia usta, choć udaje, że to uśmiech. A czasem jest czuły, wtedy funduje kolejkę spracowanym chłopakom w ciasnych koszulach. I trzyma mnie za przegub. Niech trzyma, mogę go tak słuchać” – OLGA GITKIEWICZ

Niż od Maciej Topolski możesz już bez przeszkód czytać w formie e-booka (pdf, epub, mobi) na swoim czytniku (np. kindle, pocketbook, onyx, kobo, inkbook) lub słuchać w formie audiobooka (mp3).
Komentarze dotyczące książki:
Warto zerknąć